DASH – Dietary Approaches to Stop Hypertension – je dieta za ureditev krvnega tlaka.

Ker je tveganje za pojav bolezni srca in ožilja manjše pri nižjih vrednostih krvnega tlaka, tudi če se te nahajajo pod mejno vrednostjo hipertenzije 140/90 mmHg, lahko predpostavimo, da bomo z dieto DASH zmanjšali tveganje za bolezni srca in ožilja.

Pri dieti DASH je bistveno, da je prehrana bogata z virom kalija, kalcija in magnezija, ker je poudarjeno uživanje sadja, zelenjave, in polnozrnatih izdelkov ter mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo nasičenih  maščob.

Dnevni vnos kuhinjske soli (vir natrija) se omeji na ne več kot 4 do 6 gramov. Obravnavana dieta je torej načrt zdravega prehranjevanja, saj sta tako povišan krvni tlak kot povišan LDL holesterol glavna dejavnika tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja.

V spodnjem članku boste izvedeli veliko zanimivega o dieti DASH: pišemo o dejavnikih tveganja za nastanek hipertenzije (povišan krvni tlak) in o prehrani pri dieti DASH. Navedeni so priporočeni obroki živil glede na dnevni vnos 2000 kcal in seznam živil, za lažji nakup le-teh.

Alenka Špringer