Ustrezna prehrana in zdrav življenjski slog vsakega posmeznika sta ključnega pomena za vzdrževanje zdravja, kakovosti življenja, neodvisnosti in ugodno vplivata na poznejši razvoj oziroma potek bolezni.
Pozornost namenjena staranju se je zadnjih deset let močno povečala. Podaljšanje življenjske dobe,
ugotovljeno na modelnih organizmih, pa nakazuje, da bi se dalo vplivati tudi na staranje ljudi. Staranje je posledica sinergije učinkov različnih vzrokov, zato je nanj mogoče vplivati na več načinov in pri tem podaljšati življenje ali zdraviti bolezni,
povezanih s staranjem.
Raziskovalci menijo, da je prehrana (trenutno) najlažji in vsem dostopen način za upočasnitev staranja, kar si lahko preberete v spodaj priloženem članku.
